Бизнес по производству лаваша: доходы и расходы. Сколько стоит линия по производству тонкого лаваша? Что надо для бизнеса лаваша

Поставки на потребительский рынок востребованной пищевой продукции будут приносить предпринимателю высокие доходы. И чтобы эти замыслы воплотились в реальности, нужно выбрать как раз такой популярный среди покупателей продукт. С недавних пор им стал лаваш. Производство армянского лаваша, за счет простого оборудования и самой технологии, станет рентабельным бизнесом для начинающего предпринимателя.

Лаваш – плоский пресный хлеб на основе пшеничной муки. Продукция, как правило, выпускается в форме овала длиной до 110 см и шириной до 50 см. Лаваш относится к национальной кавказкой кухне, где из него готовится множество блюд, но и россияне уже очень давно полюбили этот продукт.

Наша оценка бизнеса:

Стартовые инвестиции – от 1500000 руб.

Насыщенность рынка – низкая.

Сложность открытия бизнеса – 6/10.

Нельзя сказать, что рынок переполнен этой продукцией – даже в крупных сетях супермаркетов представлено, как правило, лишь несколько производителей. Что уж говорить о небольших магазинах формата «за углом». И именно низкая конкуренция делает производство лаваша как бизнес делом высокорентабельным и быстроокупаемым.

Чтобы реализовать масштабный проект, потребуются внушительные средства. Но капитальные затраты можно значительно снизить, если запустить мини производство лаваша, которое будет работать на первых порах только на местный рынок. Какие этапы в этом случае должны быть отображены в бизнес-плане?

Требуемое сырье и технология

Сырье, которое потребуется поставлять в производственный цех, общедоступно в любом регионе. Все, что нужно для осуществления процесса – мука, вода и соль. Чтобы оборудование в дальнейшем не простаивало, с поставщиками нужно заключить договора на оптовые поставки всех компонентов.

Конкретная рецептура в каждом из случаев может различаться – ни один предприниматель не откроет своего секрета. «Усредненная» рецептура выглядит так (на 100 кг готового тонкого лаваша):

• Пшеничная мука высшего сорта – 80 кг.
• Вода – 35 л.
• Соль 2,5 кг.

К делу лучше привлечь технолога, который бы проработал точный состав, поскольку у начинающего предпринимателя могут возникнуть проблемы с подбором количества ингредиентов для получения пластичного теста.

Технология производства лаваша вариативна и позволяет получать готовый продукт 2 способами:

• с помощью современного оборудования.
• традиционным методом.

Использование автоматизированной линии значительно ускоряет процесс, что позволяет поставлять на рынок большие партии товара по сниженной стоимости. В данном случае, вся цепочка (от просеивания муки до получения конечного продукта) осуществляется автоматически – практически без вмешательства человека.

Но приверженцы старых традиций утверждают, что производство грузинского лаваша лучше осуществлять только с использованием специальной печи (тандыра), которой в современных линиях, конечно, нет. Здесь приготовленное тесто разделяется на отдельные лепешки и раскатывается. Затем они особым образом натягиваются на подушку-матрицу, на которой и осуществляется выпечка продукции. Печка для лаваша не требует использования масла – конечный продукт получается очень вкусным. Если нанять опытных пекарей, то за одну смену профессионал сможет готовить ≈500 лавашей.

Какой вариант выбрать, стоит решать, исходя из имеющихся средств, навыков и планируемых объемов сбыта. Желая поставлять на рынок продукт, изготовленный по старинным технологиям, лучше избрать технологию с использованием тандыра. К тому же, она позволить сэкономить вложения на старте.

Техническое оснащение цеха

Неважно, какая технология выбрана для реализации проекта, предпринимателю в любом случае придется купить оборудование для производства лаваша. Разница лишь в том, что приобретенная линия будет отличаться по комплектации, а соответственно – по своей цене.

Автоматическая линия по производству лаваша укомплектована следующими станками:

Автоматическая линия для производства лаваша

• Тестомесильная машина,
• Экструдер.
• Автомат для тонкой раскатки теста.
• Автомат для растягивания теста.
• Туннельная печь.
• Охлаждающий конвейер.
• Упаковочная машина.

Весь процесс автоматизирован, а потому, для управления линией потребуется присутствие в цехе не более 3 человек в смену. Чтобы оснастить таким образом производство тонкого лаваша потребуются инвестиции в размере не менее 2500000 руб., что будет являться для многих предпринимателей буквально неподъемной суммой.

А вот для оснащения цеха по выпуску лаваша по традиционной технологии подразумевает использование следующих машин и аппаратов:

• Вибропросеиватель.
• Тестомес.
• Тандыр.
• Раскаточные машины.
• Столы.
• Мойки.

Дорогостоящая туннельная печь для лаваша, в данном случае, не потребуется, и для запуска мини-предприятия предстоит вложить ≈1000000 руб. И капитальные затраты вполне реально снизить, если купить б/у оборудование.

Помещение для цеха

Печь для выпечки лаваша и прочие станки предстоит где-то разместить. И учитывая, что мы говорим о пищевом предприятии, к найденному помещению со стороны надзорных органов будут предъявляться жесткие требования.

В случае с мини-пекарней, вполне хватить помещения площадью до 50 м 2 . Но вот полноценный цех потребует наличия значительно большего пространства – не менее 100 м 2 . Но какое бы производство ни запускалось, обязательно следует разделить весь цех на несколько зон – хранение сырья и готового продукта, непосредственно цех, комнаты для персонала.

Помещение, где будет стоять производственный станок, должно отвечать следующим требованиям:

• Водонепроницаемые полы.
• Облицовка стен до высоты 1,75 м светлой плиткой.
• Потолки побелены.
• Хорошая вентиляция.
• Холодная и горячая вода, канализация.

Для данного вида производства не пойдет использование полуподвальных и подвальных помещений.

Рентабельность планируемого бизнеса

Цена оборудования для производства лаваша начнет только тогда окупаться, когда будут налажены постоянные продажи выпущенной продукции. И новичкам здесь придется туго, даже несмотря на отсутствие конкурентов.

Продажа лаваша оптом может осуществляться крупным сетям магазинов или продуктовым складам. И первый вариант на первых порах начинающему предпринимателю будет недоступен, поскольку федеральные сети предъявляют жесткие требования ко всем тем, кто желает расположить свой товар на их полках. И пока такие контакты не налажены, стоит начать активное сотрудничество с небольшими частными магазинами. Есть и другой вариант – поставлять лаваш в кафе и рестораны. Наверняка в каждом городе найдется немало предприятий общепита, которые используют для приготовления блюд покупной лаваш, а не продукт собственного изготовления.

Конкретные сроки выхода на точку безубыточности будут зависеть от вложенных инвестиций и объемов продаж. Чтобы купить печь для лаваша и наладить небольшую по мощности пекарню, потребуется ≈1500000 руб. Для запуска полностью автоматизированного цеха потребуется не менее 3000000 руб. Высокую рентабельность планируемого бизнеса можно легко доказать цифрами. На оптовом рынке тонкий лаваш стоит 8-15 руб./шт. Его себестоимость при этом равняется 3-10 руб./шт. При полной реализации продукции, цена печи окупится очень быстро.

Если вам надоело работать круглосуточно, получая при этом смешную и несправедливую, с вашей точки зрения, зарплату и вы хотите заняться собственным бизнесом, попробуйте продавать лаваши. Станок для изготовления этой пресной и очень вкусной лепешки, конечно, не стоит три копейки. Но та прибыль, которую вы начнете получать уже спустя полгода после его запуска в работу, заставит вас со временем купить более мощное оборудывание для производство лаваша .

Итак, сколько стоит линия по производству тонкого лаваша , где ее купить и как сделать так, чтобы ваш продукт пользовался популярностью?

Начнем с цены - печь для тонкого лаваша купить можно где-то за 20 тысяч российских рублей. Производительность такого оборудования будет равна 1-1,5 тыс. лавашей в сутки, а количество участвующих в процессе работников не превысит четырех человек. Такие объемы позволят вам сотрудничать с небольшими ларьками по продаже хлебобулочных изделий, торговцами фаст-фудом, использующими лаваш для изготовления бурито и шаурмы и, возможно, снабжать небольшим количеством товара маленькое кафе. Можно попытаться сэкономить и купить неновое оборудование.

Цена линия б/у по производству роллов лаваша будет составлять где-то треть от новой цены. А можно вообще приобрести ручной станок для раскатки теста для лаваша - стоит он еще дешевле, но здесь придется попрощаться с объемами.

Компания Roll-line конструирует и продает оборудование для производства лаваша с 1995 года. Мы знаем об этом процессе всё. Задайте нам любой вопрос, и мы дадим на него квалифицированный ответ.
За время нашей работы мы разработали 7 видов оборудования. На наших линиях произведено 10 000 000 кг лаваша, роллов, тортильи. Мы накормили уже сотни тысяч людей.
Среди наших клиентов как маленькие пекарни, так и крупные региональные хлебные комбинаты.
Мы заботимся о своей репутации, поэтому всегда:

• соблюдаем заявленные сроки;
• наши линии по производству лаваша имеют необходимые сертификаты, соответствует всем нормам и стандартам качества;
• предлагаем доступные цены.

Компания «Ролл-Лайн» представляет уникальную для России и мира автоматизированную линию для производства армянского лаваша и пшеничных роллов. Это модель АЛЛР 2800Д Ш , которая является одной из лучших, если не лучшей, в мире. Почему?

Все дело в качестве лаваша, созданного на этой линии. По результатам сравнительных тестов и испытаний оно оказалось лучшим среди продукции, выпущенной на автоматизированных линиях. Причем как российских, так и импортных.
Размер готовой продукции, которую выпускает линия АЛЛР 2800Д Ш по длине и ширине составляет до 2000 и до 500 миллиметров соответственно. При этом, с помощью дополнительного оборудования, можно производить овальный лаваш или круглые роллы.
Одна из главных технических особенностей линии в том, что она уже включает две раскаточных машины. Также в состав автоматизированной линии АЛЛР 2800Д Ш входят туннельная печь, транспортёр увлажнитель, четыре накопительных стола, три упаковочных стола, пульт управления, вытяжные зонты и трубы.

Акция! Только до 30 июня 2015 года, закажите линию по производству лаваша и ролла по ценам 2014 года и получите подарки и бонусы!

1 из 3-х подарков только для Вас:

• Командировочные расходы наших специалистов (для монтажа и пуско-наладки линии) *
• Доставка линии до 3000 км.
• Тестомес — ТММ—140 или Л4ХТВ—140

А также Вы получаете совершенно БЕСПЛАТНО:

• План по размещению оборудования внутри помещения с учетом габаритных размеров и технологических требований;
• Монтаж и пуско-наладку линии;
• Обучение вашего персонала;
• Консультации по всем вопросам производства.
• Полноценный сайт.

БОНУС:

• Помощь и консультации в получении документов на юр. Лица, ООО или ИП, в вашем городе, для вас*;
• Помощь и консультации в получении необходимой документации на продукцию (сертификаты, нормы, декларации)*;
• Дизайн этикетки для вашего товара*;

* предложение действительно только на территории Российской Федерации

Азиатский тонкий лаваш изготавливается из теста, которое должно быть растянуто таким тонким слоем, чтобы сквозь него можно было чуть ли не книжку читать. Чтобы достичь такого мастерства, некоторые специалисты учатся годами.

Ранее считалось, что качественный лаваш можно приготовить только вручную, а с помощью техники нельзя получить тонкий и пропеченный по всей поверхности хлеб. Однако несколько лет назад специалисты хлебобулочных технологий изобрели станок для производства лаваша, который способен испечь листы даже тоньше, чем раньше это делалось ручным способом.

Технологическое оборудование, участвующее в процессе производства

Внешне оборудование для производства лаваша напоминает большой конвейер, который достаточно широк и постепенно сужается по длине.

Процесс производства на данном приспособлении следующий. Первым этапом является замес теста из ингредиентов (мука, масло, вода и соль). С одной стороны сырье закладывается, а с другой – в лотке появляется готовое тесто.

Следующий этап – помещение теста в специальный лоток, где автоматическая линия для производства лаваша раскатывает его до тончайшего полупрозрачного состояния. Данный этап в приготовлении этого хлебопродукта вручную был самым трудоемким, а теперь все делает машина.

Стоит такое оборудование для производства лаваша довольно недорого – всего 20 тысяч рублей. Таким образом, при организации собственного небольшого цеха по производству данного продукта можно с уверенностью утверждать, что затраты на приобретение необходимой линии окупятся уже за 3-4 месяца.

Такое оборудование для производства лаваша может быть с легкостью приобретено и многодетными семьями.

Возвращаясь к процессу приготовления данного хлебопродукта, нельзя забывать и о последнем этапе – выпекании. Для этого традиционно использовалась специальная каменная печь для производства лаваша – тандыр. Однако сегодня довольно успешно применяются обычные духовки или даже сковороды с антипригарным покрытием.

Где может быть приобретено данное приспособление

Оборудование для производства лаваша может быть куплено как напрямую у производителя (на заводе), так и через его представителей (дилеров). Зачастую бывает выгоднее приобрести эту установку у последних благодаря их расположению в одном городе с покупателем. Это связано с тем, что за доставку товара отвечает продавец, а покупатель огражден от неприятностей, связанных с самостоятельной перевозкой негабаритного оборудования.

Проверка комплектности

Вместе с автоматизированными линиями должен идти полный комплект запасных деталей и инструментов. Нельзя забывать об обязательном наличии инструкции по эксплуатации на русском языке. Сохранение комплектности при поставке также является еще одним поводом, чтобы обратиться к дилеру.

Случается иногда и заводской брак, который может быть выявлен только в процессе эксплуатации машины. Например, в процессе раскатки происходит зажевывание теста, а также обнаруживаются наличие разболтанных гаек либо скрип при работе подшипников на роликах.

Доставка

При организации самостоятельной перевозки необходимо учесть такие моменты:

• оборудование должно быть в разобранном виде, иначе можно по приезде получить неработоспособный агрегат;
• во избежание возможных трений каждый отдельный элемент должен быть упакован отдельно от других, также они должны быть рассортированы по будущим структурным единицам;
• необходимо соблюдать температурный режим и уровень влажности, так как некоторые детали рассчитаны на функционирование в условиях с пониженной влажностью воздуха.

Достоинства использования оборудования для выпечки лавашей

Среди основных достоинств необходимо выделить следующие:

• высокую производительность;
• снижение втрое энергоемкости по сравнению с технологией выпечки вручную;
• небольшой штат работников (всего три человека);
• нет необходимости в высококвалифицированном персонале, так как все за человека делает машина;
• благодаря равномерной выпечке у лаваша большой срок хранения;
• одинаковую толщину по всей поверхности данного хлебопродукта;
• он имеет хороший товарный вид;
• скорую окупаемость автоматизированной линии.

Для придания готовой продукции товарного вида при промышленном производстве используется еще одно устройство – упаковочная машина, позволяющая фасовать лаваш в полипропиленовые либо полиэтиленовые пакеты (как с этикетками, так и без них).

Подытоживая сказанное, можно говорить о доступности данного производства. Необходимо также помнить о низкой калорийности готового продукта. Именно поэтому он пользуется большим успехом.

Первым этапом при производстве лаваша является получение теста. Для этого подают предварительно подготовленное сырье (просеянная мука, подогретая вода), дозируют его вручную или при помощи автоматических дозаторов согласно рецептуре, подают его в спиральный тестомес, где выполняется замес.

Применение оборудования UTF-GROUP, специально разработанного для подготовки лавашного теста, обеспечивает выпуск продукта наивысшего качества.

Готовое тесто подают на комплект формующих машин, которые из порции теста или тестовой ленты формирует заготовки лаваша. Процесс формирования заготовок может происходить в автоматическом и полуавтоматическом режиме.

В полуавтоматическом режиме заготовки формируют на раскаточных машинах из округлых кусков теста заданной массы и размеров, полученных на делительной машине.

В автоматическом режиме заготовки формируют из прокатанной в двух направлениях тестовой ленты. При этом можно получить заготовки различной формы. Квадратные и прямоугольные получают с помощью системы дисковых ножей и гильотины, круглые и овальные - с помощью режущих барабанов.

Следующим этапом производства является выпекание продукта в печах, конструкция которых должна обеспечивать наиболее благоприятные условия для выпечки готовых изделий. Печь для армянского лаваша производства UTF-GROUP, благодаря своей специальной конструкции, оптимизированной для производства армянского лаваша, способна удовлетворить требования любого заказчика.

Газовая или электрическая туннельная печь для тонкого лаваша длиной до 10 м и шириной пода до 1000 мм гарантирует идеальную выпечку готового продукта. Подбор печи с учетом производительности оборудования обеспечивает максимальную экономическую эффективность.

Для производств с небольшими объемами выпуска продукции применяется компактная печка для лаваша с прямоугольным или круглым подом.

ЛАВАШНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ UTF-GROUP

• высокое качество лаваша
• низкая стоимость оборудования
• современная система управления
• надежная круглосуточная работа
• соответствие европейским требованиям по гигиене и безопасности
• сертификаты СЕ и Евро-1

СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЛАВАША:

предоставление компанией профессиональных консультаций по технологии и особенностям производства лаваша

передача клиентам сборника рецептур для организации производства наиболее распространенных видов лаваша

гарантия надежной работы новых моделей оборудования — новые конструкторские решения предварительно отрабатываются на реальном производстве

возможность применения оборудования для производства других пищевых продуктов, например мультизерновых чипсов, тонкой тортильи, других видов

ЧТО ЖЕ ДЕЛАЕТ НАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТАКИМ ОСОБЕННЫМ?

UTF-GROUP свыше 25 лет работает в области производства оборудования для изготовления армянского лаваша. Никто не работал в этом направлении дольше и лучше, чем мы! Наши технологии, разработанные и постоянно совершенствующиеся в течение 25 лет, позволяют вам достичь ожидаемого результата Традиционный процесс производства лаваша требует отточенных навыков при формовке и выпечке изделий, а также значительных трудозатрат на протяжении всех этапов изготовления. Все это приводит к высокой себестоимости единицы готовой продукции. UTF-GROUP заменяет кропотливый ручной труд машинным, который не требует от формовщиков и пекарей высокой квалификации, а то и вовсе заменяет их автоматами. Оборудование с различным уровнем автоматизации — от автоматизации отдельных процессов раскатки и выпечки до полностью автоматизированного производства — максимально полно отвечает планам и стратегии развития любого производителя от мелких пекарен до крупных заводов.

ЧТО ТАКОЕ АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ

Лаваш — это известный с глубокой древности армянский продукт, который давно уже перешагнул границы одного народа и стал всемирным достоянием. Он представляет собой очень тонкую пресную бездрожжевую лепешку. Минимальное количество ингредиентов (мука, соль и вода), простая технология приготовления и, самое важное, прекрасный вкус обеспечили ему популярность как непосредственно в качестве хлебного продукта, так и в роли составляющих различных блюд. Малая толщина, гибкость и прочность армянского лаваша помогли ему завоевать популярность в фаст-фуде, где его используют для заворачивания всевозможных изделий — шаурмы, люля-кебаб, хот-догов, роллов и многих других.

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАВАША

Несмотря на простоту приготовления, производство армянского лаваша также имеет свои секреты. Так, для того, чтобы получить очень тонкий и гибкий, но вместе с тем прочный лаваш, необходимо тесто раскатывать и растягивать в двух направлениях. При традиционном производстве это делается вручную, но при автоматизированном производстве это требует применения особой технологии и специальных машин. Мало кто из производителей смог получить на своем оборудовании лаваш надлежащего качества. UTF-GROUP стал первым в мире производителем который смог решить эту сложную техническую задачу. Поэтому любой станок для лаваша нашей компании обеспечивает получение продукта, который не рвется по шву и не уступает лучшим образцам приготовленного вручную традиционного лаваша.

Идея мини бизнеса: на выпечке лаваша
Откуда ведем бизнес: мини цех, уличная пекарня
Основные затраты: закупка оборудования, аренда
Необходимое оборудование: 2-ва варианта:1) автоматическая линия; 2) тандыр (своими руками)
Расходные материалы: мука, вода, соль, упаковка
Начальный капитал: от 500 000 руб. до 3 000 000 руб.
Срок окупаемости: от 3-х до 36-ти месяцев
Возможная прибыль: от 20 000 руб. до 70 000 руб.

Армянский лаваш - самый древний вид хлеба, который очень популярен среди потребителей. Его востребованность обусловлена большим сроком хранения, отличным вкусом, так же он весьма прост в изготовлении.

По сути, лаваш - это тонкая лепёшка, в её состав входит мука пшеничная, соль и вода.

Данный вид хлеба очень популярен среди большинства людей: офисных работников, студентов, школьников, водителей, слесарей, дворников..., в общем, перечислять можно бесконечно. Не составит особого труда заключить контракт на поставку лавашей в рестораны, кафе, так же магазины.

Линия для производства лаваша.

В комплект линии производства входят:
- экструдер;
- специальная машина, которая тонко раскатывает тесто;
- часть для растягивания теста;
- туннельная печь;
- конвейер охлаждающий.
Всё оборудование, которое задействовано в производстве лаваша является достаточно простым и примитивным. При этом, все индивидуальные части работают автоматически, а регулировка и контроль осуществляется компьютерной системой. Поэтому персонал, который обслуживает всю эту линию, состоит из 1 человека.
Бюджет:
- на оборудование АЛЛР 2800/2 у вас уйдёт 2 540 000 руб.;
- тестомес (ТММ-140, Л4ХТВ-140) будет стоить 80 000 руб.;
- сырьё для того, что бы начать работу - 50 000 руб.;
- на аренду помещений (150 м2) вы потратите 60 000 руб.;
- зарплата работникам (1 месяц) - 150 000 руб.;
- открытие ООО или ЧП и другие документы - 30 000 руб.;
- другие расходы - 90 000 руб.
Стартовый капитал для этого бизнеса - 3 000 000 руб.

Производство армянского и грузинского лаваша.

Изготавливается лаваш в виде продолговатой и тонкой лепёшки, замешанной на пшеничной муке. Длина лаваша может достигать 1 м, ширина - 0,35 м, толщина может достигать 2 мм.
Готовят тесто безопарным способом, вместо дрожжей используют старое тесто.
Лаваш высушивают, затем складывают в стопки, укрывают и в таком виде он и хранится. По мере необходимости сухой лаваш можно увлажнить водой, затем оставить на 25-30 минут и накрыть тканью. После этого лаваш приобретёт мягкую форму.

Во все времена специалисты старались сделать процесс производства лаваша автоматизированным и механизированным. Однако только сравнительно недавно их попытки увенчались успехом. Сумели разработать новую технологию, а так же оборудование. всё это кардинально отличалось от предшествующих аналогов.

Помещение для производства.

Для того, что бы организовать производство тонкого лаваша вам потребуется помещение площадью от 100 м2. Это помещение может быть как вашим собственным, так и арендованной площадью.

Со своей стороны СЭС предъявляет к помещению, которое будет служить пекарней, ряд очень жёстких требований:

Для пекарни не подходят подвальные или полуподвальные помещения;
- обязательно должны быть водонепроницаемые полы;
- стены с потолками должны быть побелены, так же облицовка стен до 1,75 м должна быть из плитки или окрашена светлой краской;
- необходимо наличие холодной и горячей воды, канализации;
- в помещении должен находиться рабочий зал, так же другие помещения (подсобные и бытовые): склады для муки и подсобного сырья, мойка, туалет, душевая, гардероб для персонала;
- помещение должно быть оборудовано вентиляцией как естественной, так и искусственной.

Производство лаваша своими руками без технологического оборудования.

Вариант для открытия пекарни:

Пекарня по производству лаваша.

Пекарню можно расположить во дворе любого жилого дома, располагающуюся в павильоне, который стоит отдельно от других построек.
Общая площадь (производственная зона) - 20 кв.м.
Земля, на которой находится павильон должна быть в аренде (обязательно от собственника). Необходим договор аренды с пролонгацией на 11 мес.
Арендная ставка (1 мес.) - 20 000 руб. (всё включено).
В павильоне, как правило, есть все необходимые коммуникации.
Выделенная мощность - 15 кВт.

Оборудование для производства лаваша своими руками:
- тестомес;
- тандыр;
- мойка;
- раскаточные столы;
- витрины;
- стеллажи.

Производственная мощность - 200 шт./день.
В таком случае, выпускаемая вами продукция будет иметь большой спрос у местных жителей района.

Персонал
С обслуживанием данного оборудования легко справится 1 человек, на упаковку так же необходим 1 человек. У персонала обязательно должны быть личные медицинские книжки. Реализовывать продукт должен один торговый представитель, у которого обязательно наличие личного автомобиля. А если этим бизнесом вы хотите заниматься семьёй, то ваши расходы существенно сократятся.

Разрешения
Все необходимые вам документы оформляются за один месяц. Для организации бизнеса (производство лаваша) нужно будет что бы СЭС выдало вам разрешение (уведомление). Так же необходима декларация (сертификат), оформить его можно по ходу работы. Естественно, у всех работников обязательно наличие личных медицинских книжек.

Сырьё
С поставками сырья особых проблем у вас не возникнет. Разыщите поставщиков не дорогого, а главное качественного сырья.

Упаковка
Дизайн этикетки мы вам предоставляем вместе с 20 000 шт. пакетов. Вы экономите своё время и деньги на разработке дизайна для этикеток.

Продукция
Срок хранения - три дня (по ГОСТУ). Вы можете увеличить этот срок, благо ТУ это сделать позволяет.

Как скоро окупается бизнес?
- Если подсчитать траты на сырьё, то на 1 лаваш (200 гр.) уйдёт около 6 рублей. Готовые изделия продают в 4 раза дороже. Прибыль составит от 100%.
- Если учесть время, которое уйдёт на поиск клиентов, то возврат денежных средств займёт не более 3-х месяцев.

Видео - мини производство лаваша:

Назад

Вперед -