Фермерское хозяйство как прибыльный бизнес. С чего начать и как выбрать хозяйство начинающему фермеру Как стать фермером с чего надо начать

Стать фермером сейчас стремятся многие.

Одни – потому что давно хотят переехать жить в деревню, другие – из-за своего стремления иметь собственный надел земли, а третьи – видят в таком статусе перспективу для хорошего заработка.

Но какова бы не была причина выбора, быть фермером действительно выгодно.

Актуальность идеи

Прежде всего, стоит заметить, что кризис в межгосударственных отношениях 2014-2016 гг. обнажил проблему российского сельского хозяйства, сравнив ее с непаханым полем чернозема. Т.е. благодатная почва для развития частного сектора в этой сфере есть, а вот государственной поддержки до сих пор не было.

До определенного момента в России действовала политика фритрейдерства, при которой собственного сельхозпроизводителя не жаловали, отдавая предпочтение продуктам иностранного происхождения. И текущий поворот к протекционизму – это шанс, в том числе и для начинающих фермеров.

Второй факт, который свидетельствует не просто об актуальности, но и о перспективности фермерского бизнеса, – это широкие возможности для его направлений. Можно заняться , можно животноводством, выращиванием рассады или , и т.д.

И третий, ничем неоспоримый, факт – это физиологическая потребность человека в пище. Иными словами, людям всегда нужны продукты питания, а потому фермерский бизнес никогда не потеряет своего клиента.

Плюсы и минусы данного бизнеса

Преимущество фермерства, прежде всего, во внесезонности бизнеса. Поэтому следует всегда отдавать предпочтение дифференцированному ведению дела, т.е. тем направлениям, которые позволят получать доход круглый год.

Кроме того, выбор сразу нескольких видов сельхоздеятельности делает весь бизнес более устойчивым: если одно направление приносит убыток, то остальные могут быть высокодоходными и менее рискованными. Также это дает возможность заниматься экспериментальными и экзотическими для данной местности направлениями в сельском хозяйстве.

Фермерство позволяет построить на одной платформе сразу несколько отраслей. Например, наличие дает биоудобрение для теплиц. В случае если продукция из теплиц полностью не реализована, она может быть использована (если позволяет) в качестве корма для свиней. Это снижает расходы и, соответственно, .

Но у фермерского бизнеса есть и свои недостатки , в частности:

• если фермер занимается только одним видом деятельности, то весь его бизнес становится высокорискованным;
• погода – один из злейших врагов сельского хозяйства. Поэтому, чтобы минимизировать ее влияние на будущий урожай, фермеры должны располагать существенными оборотными активами, чтобы спасти свои посевы или животных;
• если не искать прямого выхода на покупателя, фермер рискует продавать свою продукцию по низкой цене, которая может не окупить даже себестоимость товаров;
• постоянный рост цен на топливо и удобрения – это обязательный рост себестоимости урожая. Поэтому следует всегда искать варианты для сокращения этих расходов.

Однако какой бизнес не сталкивается с проблемами? Поэтому нужно их решать – от подвижности и гибкости самого бизнесмена зависит успех его дела.

Если Вы еще не зарегистрировали организацию, то проще всего это сделать с помощью онлайн сервисов, которые помогут бесплатно сформировать все необходимые документы: Если у Вас уже есть организация, и Вы думаете над тем, как облегчить и автоматизировать бухгалтерский учет и отчетность, то на помощь приходят следующие онлайн-сервисы, которые полностью заменят бухгалтера на Вашем предприятии и сэкономят много денег и времени. Вся отчетность формируется автоматически, подписывается электронной подписью и отправляется автоматически онлайн. Он идеально подходит для ИП или ООО на УСН , ЕНВД , ПСН , ТС , ОСНО.
Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь , как это стало просто!

Как выбрать отрасль фермерского хозяйства?

Не стоит думать, что заниматься можно любым видом сельского хозяйства. На выбор того или иного его направления влияет множество факторов , которые придется учитывать.

Вот основные из них:

• погодно-климатические условия . Они в первую очередь определяют, чем будет заниматься будущий фермер и сколько для этого ему потребуется вложений. Например, на северо-западе России климат весьма переменчив и по-северному коварен. Поэтому там сложно обойтись без теплиц. Однако в этом регионе можно прекрасно заниматься разведением коров, коз, и т.д., поскольку на северо-западе большая часть территорий занята лугами и множество водоемов;
• удаленность от транспортной инфраструктуры . Большое расстояние от нормальной дороги приводит к удорожанию сельхозпродукции и осложняет процесс ее реализации. Поэтому стоит при выборе участка сразу уделять этому внимание;
• характер местности . Хорошо, если фермеру достанется ровный луг, а если болотистая местность? Тогда придется вложиться, чтобы поднять такой участок;
• качество грунта . От этого зависит, на что будет ориентировано фермерское хозяйство. Если грунт песчаный, то в нем отлично растет морковка и, как не удивительно, земляника. В черноземе, конечно, растет практически все. Но есть такие культуры, которые любят более скудную по составу землю. Поэтому в данном вопросе следует разбираться.

Но все-таки чем можно заняться? Например:

• растениеводство . Очень важно, чтобы позволяла территория, поскольку многие культуры нельзя высаживать в одном и том же месте каждый год подряд, т.е. должен быть плодосмен. Более того, необходимо, чтобы культуры давали урожай, как можно дольше и как можно раньше;
• выращивание ягод . Здесь тоже имеет большое значение сорт. Например, есть такие виды или клубники, которые дают урожай к осени и до заморозков, но в июле «дремлют». Поэтому важно, чтобы были посажены такие сорта, которые позволили бы снимать урожай в течение длительного времени и без перерывов;
• выращивание рассады . Это настоящая беда – всхожесть семян. Когда начинается посадка урожая, она похожа на лотерею – взойдет или не взойдет. Поэтому гарантированный на всхожесть посевной материал способен принести большой доход. Можно к этому добавить еще и ягодную рассаду, кустарники, деревья, и т.д.
• выращивание грибов ( или шампиньоны). Сейчас есть технологии, которые делают этот бизнес круглогодичным. Более того, можно заниматься даже скупкой грибов у деревенских жителей с целью высушивания, консервирования или даже для перепродажи в качестве сырья на фабрики;
• животноводство . Эта сфера не может обойтись без замкнутого цикла. Т.е. если заниматься только, например, производством и продажей молока, то это не выгодно. Но если из молока производить , творог, сметану и иные продукты, у бизнеса расширяются возможности, которые делают его более инвестиционно привлекательным и устойчивым;
• пчеловодство . Этот вид сельхозбизнеса требует знаний. Но если заниматься им в крупных масштабах, можно привлечь к работе опытных специалистов. Тем более пчелы – это не только мед, но и воск, маточное молоко, перга, прополис, и т.д. А это означает, что клиентами такого хозяйства становятся не только магазины, но и производители косметических средств, медицинских препаратов, и т.д.

Главное при выборе вида сельхоздеятельности – это помнить о необходимости дифференциации этого бизнеса.

О том, с чего начать, чтобы стать фермером, рассказано в следующем видеоролике:

Маленькое хозяйство или большая ферма?

Очень часто многие фермеры начинают именно с малого , поскольку такое хозяйство менее затратно, не требует солидных вложений, позволяет опробовать свои силы и учесть ошибки при организации дела. Конечно, от такого хозяйства не приходится сразу ждать больших прибылей.

Но этот вариант менее рискованный :

• не нужно нанимать рабочую силу – бывает достаточно усилий собственной семьи и друзей;
• позволяет не зависеть от внешних капиталовложений. Это очень важно при принятии решений и распределении прибыли. Более того, инвесторы всегда оказывают давление на бизнес, что нередко приводит к его гибели;
• минимизирует налоговую нагрузку;
• позволяет экспериментировать.

Однако маленькое хозяйство всегда ограничено в потребительской аудитории и ему сложнее получить банковские заимствования. А вот крупное хозяйство – это сразу рывок:

• у такого бизнеса в сравнении с маленькой фермой меньше конкурентов;
• ниже – чего нет у семейного предприятия;
• с большим удовольствием ему даются , поскольку есть залоговое имущество;
• чаще способствуют продвижению такого предприятия, чем маленькой семейной фермы;
• объемы производства выше и больше потребительская аудитория.

Однако крупное хозяйство – это повышенные налоги и больший риск; это необходимость найма сотрудников и, соответственно, социальная ответственность перед ними. Кроме того, такое хозяйство требует для своего обслуживания технику и оборудования, поскольку без них вся работа станет трудоемкой и дорогостоящей. А это обязывает к солидным вложениям в дело! Что касается бизнеса, то все зависит не от его масштаба, а от расторопности самого хозяина.

Регистрация бизнеса

Если фермерское хозяйство будет , то потребуется:

• – оформляется в двух идентичных экземплярах, один из которых останется в налоговом органе, а другой после регистрации отдадут с отметкой фирме;
• решение о создании предприятия (если учредитель единственный) или (если учредителей двое и более);
• заявление на регистрацию бизнеса в налоговом органе формы Р11001;
• квитанция об уплате госпошлины за регистрацию фирмы.

Кроме того, потребуется оплатить услуги нотариуса за заверение подписей учредителей на заявлении.

Следует сразу подать заявление на переход на спецрежим в течение 30 календарных дней после регистрации предприятия или предпринимателя. В противном случае, ферма рискует остаться на , которая противопоказана на начальных этапах ведения дела. Кстати, для сельхозпроизводителей есть свой спецрежим – (глава 26.1 Налогового Кодекса РФ). Этот спецрежим распространяется и на юридических лиц, и на предпринимателей. Но его выбор – дело добровольное.

Для потребуется:

• заявление формы ;
• квитанция об уплате госпошлины;
• копия паспорта (или иного документа, удостоверяющего личность), если отсылка документов осуществляется по почте. Копия заверяется у нотариуса.

Следует отметить, что подать документы на регистрацию и будущий предприниматель, и учредители предприятия могут:

• через Почту России;
• через нотариуса по телекоммуникационным каналам с заверением пакета документов его ;
• напрямую в налоговый орган (если пакет документов передает представитель, то его полномочия должны быть подтверждены , оформленной у нотариуса);
• через МФЦ.

При подаче документов на регистрацию заявителю необходимо иметь при себе паспорт (или другой удостоверяющий личность документ).

Регистрация длится 3 дня с момента приема всех документов в налоговой инспекции. Для ведения сельхоздеятельности не потребуется лицензий.

Стартовый капитал: где его взять?

Это самое сложное! Дело в том, что сейчас банки не предоставляют кредиты для организации бизнеса, а выдают их уже действующим фирмам.

Поэтому остается только четыре наиболее вероятных варианта :

• привлечь инвестора. Для этого потребуется гарантированный доход;
• получение обычного потребительского кредита под залог имущества физического лица. Но брать его стоит только в банке – проценты ниже;
• заем у друзей или родственников. Но для такого заимствования обязательно потребуется заключение договора, которое поможет избежать претензий;
• грант на открытие собственного дела. О его получении стоит узнать, написав напрямую в Министерство сельского хозяйства РФ. Сделать это можно через их официальный сайт. Отвечают они достаточно быстро и подробно. Спросить имеет смысл, поскольку сейчас действует множество . Такое же письмо можно отправить и региональным властям.

Других вариантов финансирования нового предприятия нет. Если только продать еще собственную квартиру!

Личный опыт получения субсидии на фермерское хозяйство рассказан в следующем видео:

Как сбывать продукцию?

– это то, о чем стоит подумать сразу.

Как правило, для фермеров существует множество вариантов реализации своего урожая, в частности:

• прямой поиск крупных, оптовых клиентов. Это могут быть магазины, рестораны и оптовые базы;
• участие в ярмарках. Но они проводятся не часто и полны конкурентов;
• открытие собственной торговой точки. Это может быть и магазин фермерских продуктов, и небольшой ларек, или все вместе (что гораздо лучше).

Самое главное в продвижении – это реклама. Но не следует сразу бросаться на дорогостоящие ее виды. Зачастую флаейры, рекламные листовки и иные аналогичные способы информирования потребителей более эффективны и мобильны, чем баннеры или даже реклама в СМИ.

Но продвижение должно быть комплексным, и не следует забывать про Интернет. Сейчас львиная доля общения продавца с покупателем происходит именно через Интернет-ресурсы.

Фермерское хозяйство – это большой труд. Но оно позволяет извлекать доход. Более того, при правильной организации дела и его продвижения этот бизнес способен быстро расширяться. Тем более сейчас заниматься им очень выгодно!

Пример фермерского хозяйства представлен в следующем видеосюжете:

Как стать фермером с нуля

Идеальным вариантом для таких людей будет создание своей фермы, которая обеспечит жизнь на природе с неплохим доходом.

Если Вы решили стать фермером, прежде всего, нужно выбрать сферу вашей деятельности.

По путям реализации продукции, фермы делятся на:

• Хозяйства, которые рассчитаны на обеспечение продуктами небольшую группу лиц. В эту группу входят дачи, на которых пенсионеры выращивают продукты для себя и своей семьи.
• Хозяйства, которые специализируются на нескольких отраслях и основную часть продукции потребляют на свои нужды. Зачастую это части больших предприятий, продукция которых идет на дальнейшую переработку.
• Узкоспециализированные хозяйства, реализующие продукцию непосредственно на рынке или через потребкооперацию.

Если фермеры из первой группы могут позволить себе выращивать все, что заблагорассудится, то остальным фермерам необходимо сконцентрироваться на чем-то одном, так как объемы производства значительно больше и зачастую они требуют специфического оборудования.
Хорошей мыслью будет ознакомление с сельскохозяйственным регионом, на котором будет Ваша ферма и с ближайшими производствами.

К примеру, многие мясоперерабатывающие предприятия заинтересованы в создании новых ферм с целью оптовой покупки мяса. Договорившись с директорами таких предприятий, вы можете не только найти покупателя на свою будущую продукцию, но и, возможно, спонсора, который на определенных взаимовыгодных условиях, поможет реализовать Ваш проект.

Как стать фермером - с чего начать

Если вы выбрали сферу деятельности, ознакомьтесь со всеми особенностями и тонкостями этой специализации.

• Обратитесь к специалистам в этой области,
• пообщайтесь с преподавателями в аграрных университетах,
• почитайте книги связанные со спецификой работы.

Фермерство, как и другая сфера деятельности, имеет огромное количество особенностей и подводных камней. Лучше ознакомиться с ними заранее.

При выборе места для фермы – также лучше пообщаться с геологами, архитекторами (если вы планируете построить дополнительные постройки) и владельцами земли поблизости. Не выполнив эти условия, вы можете купить землю попросту непригодную для выбранной сферы деятельности.

Еще один немаловажный фактор – юридическая сторона фермерства. В каждой стране есть свои особенности правового регулирования фермерства, в России это: 1 статья 19 Федерального закона № 74-ФЗ.

Стать фермером - плюсы профессии фермера

• Хороший заработок – в силу того, что сейчас большинство людей стремиться жить в городе – сельское хозяйство остается очень востребованной сферой деятельности. К тому же, в деревнях очень дешевая рабочая сила.
• Жизнь на природе – отлично подойдет для тех, кому надоела городская жизнь.
• Свой чистый и экологический продукт – вы сами контролируете производство, что гарантирует чистоту продукта от опасных удобрений и ГМО

Стать фермером - минусы профессии фермера

• Капиталовложения – создание фермы, которая будет приносить прибыль требует определенного количества денег.
• Тяжелый труд – требует огромного количества сил и времени. Этот фактор играет роль, если Вы решите содержать ферму собственноручно без наемной рабочей силы.
• Требует знания специфики и опыта работы.

Фермерство может быть как хобби, так и средством заработка денег. В любом случае, это достаточно тяжелая сфера деятельности, которая требует хорошей подготовки, целеустремленности и времени.

Многие начинающие бизнесмены уверены в том, что нет ничего проще и выгоднее сельского хозяйства: по их мнению, достаточно засадить несколько гектаров земли любой востребованной культурой, чтобы получить огромную прибыль. На самом деле по сложности организации и координирования производственных процессов ферма средних размеров приближается к промышленному предприятию, а их планирование является необходимым условием для успешного ведения деятельности.

Поэтому составить полноценный бизнес план фермерского хозяйства весьма сложно: фактически предприниматель должен разработать отдельный проект для каждого вида сельскохозяйственной деятельности, а затем связать эти документы воедино и согласовать между собой. Более того, в процессе работы ему придется учитывать такие непрогнозируемые величины, как средняя урожайность, продуктивность животных, выживаемость молодняка и суточный расход кормов. Поэтому опытные фермеры рекомендуют просчитывать несколько вариантов развития событий, чтобы убедиться в том, что предприятие будет иметь достаточный для негативного стечения обстоятельств запас прочности.

Особенности бизнеса

Городские жители чаще всего представляют себе фермерский бизнес как укрупненный вариант подсобного хозяйства, в котором по двору бегают все возможные виды домашней птицы, на лугу одновременно пасутся козы, овцы, коровы и свиньи, а на грядках растут любые овощи, начиная с картофеля и заканчивая баклажанами. Такое мнение верно лишь отчасти: действительно, фермы смешанного типа более жизнеспособны и устойчивы к изменениям рыночной ситуации, однако их создание требует привлечения огромного количества финансовых и человеческих ресурсов.

Поэтому предприниматели, начинающие фермерский бизнес с нуля, ограничиваются одним или двумя востребованными направлениями, концентрируя на них все усилия. Остальные виды деятельности при этом носят непрофильный характер и предназначаются скорее для удовлетворения личных потребностей или формирования кормовой базы, чем для получения прибыли.

Впрочем, даже в таком случае фермерский труд нельзя назвать легким: животные и растения требуют постоянного, иногда круглосуточного ухода без праздников, отпусков и выходных. Поскольку справиться с таким количеством задач в одиночку практически невозможно, предпринимателям приходится искать себе добровольных или наемных помощников. По этой причине малый фермерский бизнес считается семейным предприятием: человек, лично заинтересованный в продуктивности своего труда, будет работать гораздо эффективнее, нежели посторонний специалист.

Новички, не имеющие опыта сельскохозяйственной деятельности, часто считают, что выращивание растений, как и разведение животных - отрасли, которые в принципе не могут быть нерентабельными. Однако в реальности этим видам деятельности сопутствует множество рисков и сложностей - например, перед тем, как открыть фермерский бизнес с нуля, нужно учесть, что:

• Рабочие процессы имеют выраженный сезонный характер, причем поступления первых доходов не приходится ожидать ранее, чем через 8–9 месяцев;
• На урожайность, насыщенность рынка и уровень конкуренции влияют непредсказуемые погодные факторы;
• Спрос на некоторые виды продукции диктуют модные тенденции;
• Невозможно прогнозировать рост или снижение уровня цен на сырье, посевной материал, ГСМ, корма и удобрения.

Следует понимать, что составить объективное представление об агропромышленном секторе на основе одних лишь недостатков и рисков невозможно. Поэтому при разработке бизнес плана развития фермерского хозяйства необходимо также принять во внимание наличие следующих положительных факторов:

• Существует множество программ поддержки сельскохозяйственной отрасли, предполагающих налоговые льготы, выплату субсидий и грантов, бесплатное выделение земельных участков, компенсацию расходов на обустройство КФХ и приобретение посевного материала;
• С ростом рыночных цен на продукты увеличиваются и доходы предприятия;
• Начинающему предпринимателю доступны сотни различных направлений, причем в некоторых открыть фермерский бизнес можно с минимальными вложениями;
• Продукция КФХ относится к товарам первой необходимости и пользуется неизменным рыночным спросом.

Регистрация деятельности

Изучая, можно отметить, что КФХ является аналогом ИП или ООО, которое создается одним или несколькими трудоспособными гражданами с целью производства, переработки и продажи любой сельскохозяйственной продукции. Учитывая оговоренный законом семейный формат предприятия, в его состав разрешается включать:

• Супругов, их родителей или детей, братьев и сестер, а также внуков, дедушек и бабушек максимум из трех семей;
• Других трудоспособных граждан, не являющихся родственниками основателей КФХ, в количестве максимум пяти человек.

Будущие члены фермерского хозяйства должны провести собрание учредителей, согласовать устав предприятия и выбрать его руководителя, а также сформировать уставной фонд КФХ путем внесения денежных или материальных активов на общую сумму в 10000 рублей. Итогом такого собрания всех участников становится заключение соглашения о создании хозяйства, содержащего такие сведения, как:

• Паспортные данные членов фермерского хозяйства;
• Решение о выборе главы КФХ;
• Распределение прав, обязанностей и полномочий между его членами;
• Порядок формирования общего имущества, правила владения и распоряжения им;
• Порядок вступления и выхода из объединения;
• Принципы распределения доходов хозяйства.

КФХ может создать даже один человек, который автоматически становится и его главой. В этом случае процедура значительно упрощается: в связи с отсутствием других совладельцев не нужно формировать уставной фонд и заключать соглашение.

Как начать бизнес: фермерское хозяйство считается легитимным по факту проведения не только указанных мероприятий, но и государственной регистрации СПД. Эта процедура включает оплату госпошлины, подачу оговоренного пакета документов в ФНС, постановку на учет в ПФР и открытие расчетного счета.

Выбор направления

При поиске идеи фермерского бизнеса государство никоим образом не ограничивает предпринимателя - достаточно помнить о том, что главными признаками сельского хозяйства являются естественный характер производства и возможность повторного использования полученного продукта в технологическом процессе. Проще говоря, культивирование огурцов к данной категории относится, а их переработка и консервирование - уже нет. в рамках крестьянского хозяйства:

Выращивание сельскохозяйственных культур. Выбирая конкретные виды растений, нужно принять во внимание климатические особенности региона, характер почвы и наличие спроса на местном рынке. КФХ чаще всего культивируют:

• Злаки и зерновые - кукурузу, просо, пшеницу, рожь и ячмень, подсолнечник;
• Овощи - помидоры, огурцы, свеклу, капусту, морковь, картофель;
• Фрукты - груши и яблоки, сливы, абрикосы и персики, клубнику, дыни;
• Зелень - сельдерей, лук, чеснок, салат, щавель, укроп, петрушку;
• Грибы - белые, вешенки, шампиньоны, опята.

Животноводство и птицеводство. Популярность данных обусловлена спросом на мясо, молоко, яйца, пух, шерсть и шкуры. Фермерское хозяйство может заниматься разведением:

• Птицы - кур, индюков, уток, перепелок, экзотических страусов и павлинов;
• Копытных животных - коров, свиней, коз, бычков, овец, лошадей;
• Пушных зверей - кроликов, нутрий, норок, шиншилл;
• Рыбы и ракообразных;
• Пчел, червей или насекомых на корм.

Сопутствующий бизнес. При разведении коров фермеры получают дополнительный доход от переработки молока в творог, сметану или масло, а выращивание животных на мясо позволяет разнообразить ассортимент продукции копченостями, колбасами и полуфабрикатами. Также можно рассмотреть такой вариант бизнеса, как магазин фермерских продуктов: наличие собственной торговой точки будет способствовать формированию аудитории постоянных покупателей и увеличению спроса. Главным условием для сохранения статуса КФХ в данном случае является структурное ограничение прибыли: доля доходов от дополнительной деятельности должна составлять не более 30% общей суммы.

Чтобы упростить организационные процессы, начинающий предприниматель может использовать один из готовых бизнес планов фермерских хозяйств или заказать его разработку в одной из специализированных компаний. При этом самыми доступными и востребованными среди новичков считаются такие направления, как:

• Птицеводство. Прежде всего, речь идет о , мясо которых при доступной цене является одним из лучших по вкусовым качествам, а яйца используются в 80% рецептов мясных блюд и десертов. Кроме того, для выращивания 500–1000 голов птицы не нужны большие помещения, а расход кормов не превышает 100 г в день на каждую взрослую особь;
• Свиноводство. При интенсивными методами уже через 7–8 месяцев животные достигают товарного веса в 110–120 кг: небольшая ферма на 100–200 голов в этом случае окупается после продажи всего двух-трех приплодов. При этом самостоятельное выращивание зерна и овощей позволяет дополнительно сэкономить на покупке кормов и увеличить рентабельность предприятия;
• . Этот вид бизнеса легко начать с содержания небольшого стада и постепенно увеличивать поголовье, предлагая покупателям такие востребованные продукты, как молоко, сыр и шерсть. Благодаря малым размерам и неприхотливости животных можно сэкономить на строительстве фермы, а всеядность животных допускает использование любой кормовой базы;
• Разведение овец. предполагает получение прибыли от реализации шерсти, баранины, меха и полезного овечьего молока. Существенным недостатком этого вида деятельности является необходимость выделения достаточно больших территорий под пастбища;
• Разведение КРС. Даже небольшое стадо из 5–6 голов позволяет ежемесячно зарабатывать до 30000 рублей на реализации молока и молокопродуктов. Бычков успешно выращивают на мясо: уже в возрасте 12 месяцев животное весом до 400 кг можно продать за 25–35 тысяч рублей;
• Овощеводство. Предприниматели, вложившие деньги в строительство отапливаемых тепличных комплексов, получают по три урожая ежегодно и окупают миллионные инвестиции менее, чем через два года. Впрочем, даже на выращивании чеснока в открытом грунте можно заработать за год около 900 тысяч рублей.

Поиск участка

Процесс создания аграрного предприятия начинается с поиска плодородного земельного участка, размеры и тип которого зависят от избранного вида деятельности. Например, не предполагает использования больших производственных площадей, тогда как выращивание пшеницы или картофеля нерентабельно в масштабах одного-двух гектаров. Чтобы правильно выбрать место для размещения фермы, нужно принять во внимание следующие факторы:

• При необходимости доставки на дальние расстояния себестоимость продукции значительно возрастает, поэтому участок лучше искать недалеко от крупных городов;
• По возможности нужно избегать соседства с промышленными предприятиями и искать угодья в районах с хорошей экологической обстановкой;
• Обязательным условием является наличие на участке возможности подключения к электрическим сетям и водоснабжению;
• В активе животноводческого хозяйства должны быть сенокосные луга и территории для посадки зерновых, что позволить создать собственную кормовую базу;
• Необходимая площадь пастбищ вычисляется на основании норм выпаса для тех или иных видов домашних животных;
• Наличие естественных водоемов на территории участка позволяет дополнительно заняться выращиванием гусей или разведением рыбы;
• Дополняя ферму пасекой, желательно располагать ульи недалеко от основных мест произрастания медоносов.

Величина расходов на приобретение земли ограничивается лишь финансовыми возможностями предпринимателя - к примеру, бизнес план фермерского хозяйства может предполагать следующие варианты получения участка:

• Покупка (стоимость земли начинается с 7500 рублей за гектар);
• Долгосрочная аренда (средняя ставка - от 400 рублей за гектар в год);
• Бесплатное использование муниципальных угодий с последующим переходом в собственность при выполнении некоторых условий.

Помещения и оборудование

Следующим шагом при обустройстве фермерского хозяйства является подготовка производственных помещений. Разумеется, в продаже иногда встречаются участки с готовыми строениями, однако их стоимость обычно откровенно завышена, поэтому предпринимателю в рамках бизнес плана крестьянско фермерского хозяйства чаще всего приходится предусматривать расходы на обустройство фермы с нуля. Перечисляя состав и назначение основных сооружений, следует упомянуть:

• Зернохранилища и овощехранилища;
• Силосные ямы и навесы для хранения сена;
• Ямы для навоза;
• Помещения и вольеры для животных и птиц;
• Подсобные помещения, ремонтные мастерские;
• Помещения для забоя и разделки скота и птицы;
• Тепличные комплексы.

Специфика сельскохозяйственных работ требует применения определенного оснащения, которое условно делят на две группы: технику, помогающую механизировать трудоемкие производственные процессы, и устройства, применяемые для обеспечения комфортных условий содержания растений и животных. Следует отметить, что совсем без оборудования обойтись нельзя: даже такой несложный бизнес, как , требует покупки инкубаторов, брудеров и клеточных батарей для птенцов. В целом на ферме могут найти применение:

1. Трактор с полным комплектом навесных приспособлений;
2. Грузовой автомобиль;
3. Дизельная электростанция;
4. Система полива с насосами;
5. Специальные осветительные приборы;
6. Система отопления с газовыми или твердотопливными печами;
7. Системы вентиляции для ферм и теплиц;
8. Холодильные камеры для овощей, фруктов и мяса;
9. Поилки, кормушки, баки для воды;
10. Устройства для подготовки кормов - зернодробилки, корморезки;
11. Стандартные сельскохозяйственные инструменты.

Тяжелую технику на начальном этапе можно арендовать, а по мере развития бизнеса постепенно приобретать в собственность картофелеуборочные и зерноуборочные комбайны, бороны, косилки, культиваторы.

Персонал

Большинство начинающих предпринимателей на старте предпочитают обходиться собственными силами и помощью членов семьи. Однако по мере развития предприятия объем текущих задач значительно увеличивается, вследствие чего возникает необходимость в привлечении не только квалифицированных специалистов, но и рабочего персонала. К примеру, бизнес план крестьянско фермерского хозяйства, специализирующегося на животноводстве и растениеводстве, должен предусматривать поиск и наем:

• Агротехника, в обязанности которого входят планирование посевных работ и сбора урожая, контроль над соблюдением технологии выращивания растений;
• Зоотехника, составляющего рацион и нормы кормления животных, контролирующего условия их содержания и разведения;
• Ветеринара для наблюдения за состоянием здоровья животных и птиц, вакцинации и лечения, а также для выписки сопроводительных документов на продукцию;
• Мясника, занимающегося забоем скота и разделкой туш;
• Бухгалтера, ведущего финансовые операции на предприятии;
• Водителей, комбайнеров, полевых рабочих, доярок.

Способы сбыта

После сбора урожая фермеру приходится решать на менее сложную задачу: искать быстрые и выгодные способы реализации своей продукции, что с учетом небольших сроков ее хранения иногда превращается в настоящую проблему.

В зависимости от объемов производства КФХ, можно выбрать розничные либо оптовые каналы сбыта. К первым относят:

• Ярмарки выходного дня. Специальные мероприятия, мода на проведение которых появилась в столице, собирают огромное количество горожан и предпринимателей. Здесь можно реализовать любую сельскохозяйственную продукцию, за исключением мясных и молочных изделий домашнего изготовления;
• Продовольственные рынки. Многие покупатели уверены в том, что на рынках продаются более качественные и натуральные продукты, чем в супермаркетах. При небольших и средних объемах производства фермеры арендуют здесь одну или несколько точек, нанимают реализаторов и ежедневно подвозят свежий товар;
• Собственные торговые точки. Наличие в пределах досягаемости крупного города заставляет задуматься о целесообразности разработки бизнес плана магазина фермерских продуктов и рассмотреть возможность открытия здесь собственного овощного павильона или мясной лавки. В таких торговых точках можно продавать не только свои товары, но и продукцию других крестьянских хозяйств.

Реализовать мясо, молоко или овощи оптом намного проще, поскольку в этом случае фермеру не придется тратить время и ресурсы на такую непрофильную деятельность, как поиск места для торговли, оформление разрешений и подбор продавцов. Единственным недостатком этого способа является ценовая политика закупщиков: чтобы заинтересовать контрагентов, предприниматель вынужден предоставлять им скидку в 25–35% процентов, что не всегда оправдано для фермерских хозяйств с низкой рентабельностью.

Основными оптовыми клиентами КФХ являются перекупщики, торговые сети, супермаркеты и заведения общепита. Кроме того, регулярно продавать достаточно большие объемы продукции можно с помощью таких каналов сбыта, как:

1. Специализированные выставки. Такие мероприятия часто посещают посредники, представители оптовых компаний и перерабатывающих предприятий в поисках новых партнеров, поэтому качественная презентация своих товаров и возможностей фермерского хозяйства позволит заключить выгодные долгосрочные контракты;
2. Государственные и коммерческие тендеры. Поиском поставщиков на конкурсной основе занимаются государственные, образовательные и лечебные учреждения, а также перерабатывающие предприятия. Чтобы выиграть тендер, предприниматель должен гарантировать регулярные поставки оговоренного количества продукции требуемого качества по конкурентоспособной цене;
3. Оптовые рынки. Найти клиентов также можно на оптовых продуктовых рынках и овощных базах. Некоторые фермеры арендуют здесь собственный склад, другие сдают товар на реализацию местным перекупщикам;
4. Электронные площадки. В интернете работает множество торговых площадок, на которых размещают свои предложения не только фермеры, но и поставщики удобрений, посевного материала, оборудования. Такие электронные биржи позволяют быстро найти контрагентов с самыми выгодными предложениями.

Видео по теме

Вложения и доходы

При прочих равных условиях смешанные фермерские хозяйства имеют определенные преимущества в сравнении со специализированными: даже при падении спроса на один вид продукции они избегают значительных убытков за счет реализации других товаров. Однако для создания такого крупного предприятия потребуются не менее крупные инвестиции, поэтому для начинающих предпринимателей оптимальным путем развития будет реализация двух-трех самых востребованных идей бизнеса с поэтапным охватом сопутствующих направлений в будущем.

В процессе проектирования сельскохозяйственного предприятия и определения масштабов вложений также необходимо принять во внимание, что первую прибыль фермер получит в лучшем случае через 5–10 месяцев. Таким образом, ему придется не только приобрести оборудование, посевной материал и молодняк, но и в течение всего сезона постоянно докупать удобрения, корма, топливо, оплачивать коммунальные услуги. Суммируя вышесказанное, можно составить перечень расходов фермерского хозяйства:

• Приобретение земельного участка и строительные работы;
• Закупка оборудования и сельхозтехники;
• Заказ посевного материала или молодняка;
• Оплата поставок кормов, топлива и удобрений;
• Зарплата персоналу;
• Аренда тяжелой техники (при необходимости);
• Оплата коммунальных услуг;
• Налоговые платежи;
• Маркетинговые расходы;
• Сертификация продукции.

Таким образом, затраты на создание КФХ средних размеров с нуля достигают 7–10 миллионов рублей. Чтобы уменьшить эту сумму, некоторые предприниматели начинают с покупки в сельской местности небольшого участка в 25–40 соток, на котором уже возведены жилые и хозяйственные постройки. Используя такую площадь, можно открыть следующие виды бизнеса:

Виды сельскохозяйственного бизнеса

Направление	Вложения, руб.	Прибыль, руб.	Срок окупаемости
Пчеловодство	350000	600000 в год	8 мес.
Разведение свиней	600000	450000 в год	18 мес.
Разведение раков	550000	450000 в год	15 мес.
Разведение кроликов	1800000	500000 в год	36 мес.
Разведение нутрий	200000	250000 в год	12 мес.
Разведение гусей	380000	600000 в год	12 мес.
Разведение кур	650000	450000 в год	18 мес.
Разведение цесарки	300000	270000 в год	12 мес.
Разведение перепелов	450000	75000 в месяц	6 мес.
Разведение индюков	550000	600000 в год	12 мес.
Выращивание огурцов	1200000	600000 в год	24 мес.
Выращивание шампиньонов	850000	75000 в месяц	11 мес.
Выращивание вешенки	250000	30000 в месяц	9 мес.
Выращивание чеснока	150000	900000 в год	12 мес.
Выращивание овощей	400000	510000 в год	12 мес.
Выращивание зеленого лука	280000	150000 в год	24 мес.
Выращивание картофеля	700000	350000 в год	36 мес.

Заключение

Многие предприимчивые люди пробуют свои силы в областях, близких к сельскому хозяйству: одни занимаются , другие устраивают в собственной квартире оранжерею и продают комнатные растения, третьи приобретают дачные участки и высаживают там чеснок или зелень. В такой ситуации логичным является постепенный переход к полноценной фермерской деятельности.

Однако спешить в этом деле нельзя: несмотря на высокую рентабельность, подобный бизнес чувствителен к ошибкам и просчетам новичков: достаточно приобрести посевной материал сомнительного качества или использовать неправильные удобрения, чтобы потерять весь урожай. Поэтому только сочетание теоретических знаний и практического опыта поможет предпринимателю создать успешное фермерское хозяйство.

Фермерское хозяйство может стать прибыльным бизнесом при умелом подходе. В этой книге вы познакомитесь с основными видами фермерской деятельности, найдете советы по поиску стартового капитала, просчету расходов и получению прибыли. Вы найдете рекомендации опытных практиков в наиболее популярных в настоящее время отраслях животноводства по успешному разведению цыплят-бройлеров, кроликов и свиней.

Из серии: Урожайкины. Школа фермера

* * *

компанией ЛитРес .

Как стать фермером

Чтобы стать успешным фермером, нужно обладать одним главным качеством – любовью к труду, и к труду именно на земле. Будучи успешным бизнесменом в любой другой сфере деятельности, но не обладая крестьянской жилкой, тягой к земле, сложно рассчитывать на внезапное превращение из типичного городского жителя в настоящего фермера. Но быть или не быть фермером – это дело личного выбора. Задача же нашей книги – предоставить необходимую начальную информацию о том, какие формальные этапы нужно пройти на пути организации собственного фермерского хозяйства.

Выбор вида деятельности

Выбор вида сельскохозяйственной деятельности является самым первым этапом. О том, какие отрасли фермерского хозяйства существуют и в чем преимущества и недостатки каждого из них, мы подробно говорили в предыдущей главе. Здесь остается только подвести краткий итог всему сказанному. При выборе вида фермерской деятельности нужно принимать во внимание несколько основных моментов.

Первое – рассчитываете ли вы на быстрое получение прибыли и окупаемость вложенных средств или готовы какое-то время работать на перспективу. В первом случае более предпочтительными видами деятельности будут овощеводство, птицеводство, кролиководство, грибоводство, пчеловодство. Сюда же можно отнести чуть более медленно окупаемые рыбоводство, свиноводство, молочное скотоводство. К наиболее долговременным проектам относятся садоводство, виноградарство, мясное скотоводство, коневодство.

Второй момент касается земельных владений. Если вы уже владеете хорошими плодородными сельскохозяйственными землями либо имеете возможность получить их в собственность или взять в аренду, то основным видом деятельности лучше выбрать какие-либо отрасли растениеводства. Это не значит, что следует совсем отказаться от животноводства, оно может быть дополнительным видом. Соответственно, если хороших пахотных земель нет, то целесообразнее заняться животноводством.

Третий момент касается величины стартового капитала, то есть того, насколько для вас важна первоначальная затратность проекта. Наименее затратными являются овощеводство и птицеводство. Можно начать с этих видов деятельности, а затем, по мере нарастания капитала или при возможности привлечения инвесторов, расширить бизнес и заняться любым привлекающим вас видом фермерской деятельности.

Четвертый момент касается того, какое количество личного времени вы и ваши близкие готовы отдавать работе на ферме. Если вы готовы трудиться от зари до зари в течение всего года, то вам по силам будет справиться с любой отраслью животноводства. Если же вам предпочтительнее более щадящий режим труда, то стоит остановить выбор на растениеводстве. Даже в том случае, если вы будете совмещать овощеводство открытого и закрытого грунта, то есть работа будет не сезонной, а круглогодичной, все равно уход за растениями будет не настолько тяжел, как за животными.

Все эти моменты нужно учитывать при выборе вида фермерской деятельности. Хотя в конечном счете основным критерием выбора станут ваши личные предпочтения. Дело будет спориться только тогда, когда к нему лежит душа.

Бизнес-план

Составление бизнес-плана фермерского хозяйства преследует две цели. Во-первых, он поможет начинающему фермеру более четко сформулировать перед собой и членами КФХ (крестьянских (фермерских) хозяйств) задачи развития их бизнеса, спрогнозировать прибыль, просчитать возможные риски. Он позволяет наглядно представить весь процесс развития их хозяйства с нуля.

Четко выстроенные пункты плана позволят увидеть некоторые нюансы бизнеса, которые ускользают при простом обсуждении планов на будущее на словах, без использования таблиц и графиков, без применения точных цифр и подсчетов.

Во-вторых, грамотно составленный бизнес-план – это путь к доверию инвесторов любого уровня. Только при наличии тщательно продуманного бизнес-плана начинающий фермер может рассчитывать на государственную поддержку своего хозяйства в виде гранта или субсидии, на получение банковских кредитов или привлечение к проекту частных инвесторов. Бизнес-план является перспективным документом, он разрабатывается на конкретный период времени. В среднем для КФХ обычно принято разрабатывать бизнес-план на срок 3-5 лет, реже – более 5 лет. Приведем здесь стандартное содержание бизнес-плана для КФХ, на основе которого можно составить конкретный план вашего фермерского хозяйства.

Бизнес-план КФХ должен включать в себя следующие разделы.

1. Резюме.

2. Общая характеристика сельскохозяйственного предприятия.

3. Характеристика сельскохозяйственных товаров и услуг.

4. Основные показатели производственно-финансовой деятельности.

5. Финансовый план и стратегия финансирования, экономическая эффективность, срок окупаемости.

6. Оценка рисков, управление ими.

В этой части бизнес-плана содержится общая ознакомительная информация о КФХ:

Полное наименование организации, юридический адрес, почтовые и платежные реквизиты, контактный телефон;

Полный перечень технических средств или технологического оборудования, которое планируется приобрести в указанный период;

Источники финансирования, за счет которых планируется приобретать основные активы фермерского хозяйства;

Прогнозируемый экономический эффект и срок окупаемости капиталовложений.

Общая характеристика КФХ

Этот раздел плана должен содержать следующие пункты.

1. Дата регистрации фермерского хозяйства.

2. Информация об имуществе КФХ:

Есть ли во владении собственные земли (указать площадь);

Есть ли арендуемые земли (указать площадь) площадь;

Имущество КФХ, его состояние, степень износа и т. п.;

Наличие транспортных и энергетических сетей (с указанием их собственников).

3. Специализация хозяйства – все виды деятельности, которые планируются в КФХ на указанный период, структура товарной продукции.

4. Характеристика производственно-финансовой деятельности КФХ.

Таблица 1

Характеристика производственно-финансовой деятельности КФХ

Характеристика сельскохозяйственных товаров и услуг

В этом разделе следует осветить два вопроса:

Перечень и объем производимой и реализуемой сельскохозяйственной продукции и продуктов ее первичной переработки, а также прочей продукции или услуг;

Каналы сбыта производимой сельскохозяйственной продукции, с указанием наименования канала сбыта, объемов продаж, цен реализации, условий взаиморасчетов, наличия договоров на поставку продукции.

Основные показатели производственно-финансовой деятельности

В данном разделе приводится производственная программа по выбранному данным КФХ направлению деятельности (или по всем, если их несколько). Если в деятельности КФХ присутствуют отрасли животноводства, производственная программа должна содержать обоснование численности поголовья скота и птицы, продуктивности животных, показателей воспроизводства стада, объема производства продукции, ее товарность.

Если в деятельности КФХ присутствует одна из растениеводческих отраслей, необходимо осветить организацию земельной территории и возможные изменения сельскохозяйственных угодий. В данном разделе указываются способы обработки почвы, севооборот, система орошения почвы и ухода за растениями, система семеноводства, внесения удобрений, борьбы с сорняками и другие возможные процедуры. Если на вашей земле предусмотрены пастбища, можно указать меры по улучшению природных кормовых угодий, повышению их эффективности.

В конце производственной программы растениеводческой отрасли указывают план урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности земельных угодий, объема производства товарной продукции. Показатели данного раздела оформляются в виде таблицы (см. табл. 2).

Таблица 2

Показатели растениеводческой отрасли

Финансовый план и стратегия финансирования. Экономическая эффективность

В данном разделе необходимо обобщить результаты предыдущих разделов бизнес-плана в стоимостном выражении и указать всю необходимую информацию по ожидаемым результатам финансовой деятельности фермерского хозяйства. К такой информации относятся:

Данные о затратах на приобретение оборудования, сельскохозяйственных животных, посадочного материала, кормов, удобрений и т. п.;

Данные об оплате труда членов КФХ и наемных работников;

Другие возможные расходы;

Объемы продаж сельскохозяйственной продукции и продуктов ее первичной переработки;

Оперативный анализ доходов, расходов, выручки, чистой прибыли.

Основные моменты, которые необходимо учитывать при разработке данного раздела бизнес-плана, следующие.

1. Достоверность представляемых данных . Если отдельные показатели плана отличаются в ту или иную сторону от средних показателей по отрасли, необходимо документально их обосновать. В противном случае у потенциальных инвесторов может возникнуть недоверие к достоверности показателей.

2. Наличие двух вариантов расчетов – при благоприятных условиях развития КФХ и неблагоприятных (природные катаклизмы, отсутствие субсидирования, сбой в реализации продукции и т. п.).

3. Отсутствие расхождений между финансовым планом и показателями других разделов бизнес-плана. Так, например, поступление денежных средств и списание расходов на производственные нужды должно соответствовать периоду реализации продукции, указанному в предыдущих разделах.

4. Финансовый план должен в сжатой форме содержать все исходные данные и прогнозы, положенные в основу проводимых расчетов.

Баланс доходов и расходов будет выглядеть наглядно, если его оформить в виде таблицы (см. табл. 3).

Таблица 3

Баланс доходов и расходов

При описании стратегии финансирования нужно осветить ряд следующих вопросов.

1. Какое количество средств потребуется на реализацию проекта.

2. В какой форме и из каких источников предполагается получить эти средства.

3. Когда все вложенные инвесторами средства подлежат возврату.

4. Каков будет доход инвесторов и когда он может быть ими получен.

5. Каковы сроки возврата кредитов и уплата процентов по ним, какими частями будет возвращаться кредит, какова доля процентов, которую предполагается возместить из регионального и федерального бюджета.

Потребность в инвестициях и источники финансирования планируемых мероприятий оформляются в следующем виде.

1. Направление инвестиций (наименование техники, оборудования или объектов строительства и реконструкции).

2. Количество единиц каждого наименования.

3. Цена каждого наименования.

4. Общая стоимость по каждому наименованию.

5. Источники финансирования (собственные средства, банковские кредиты, целевые субсидии, средства областного и федерального бюджетов).

6. Общая сумма.

Расчет возврата кредитных ресурсов оформляется в виде таблицы (см. табл. 4).

Таблица 4

Расчет возврата кредитных ресурсов

Эффективность мероприятий плана отражена в таблице (см. табл. 5).

Таблица 5

Эффективность мероприятий плана

Оценка рисков, управление ими

Этот раздел плана очень важен, поскольку инвесторы придают одно из ключевых значений оценке рисков. Риск является выражением чувствительности данного проекта к изменяющимся условиям среды и рынка сбыта. При разработке бизнес-плана необходимо с максимально возможной точностью спрогнозировать перечень различных рисков и их влияние на проект – каковы могут быть потери при их наступлении, по каким видам рисков и на какие суммы целесообразно застраховать фермерское хозяйство. Здесь же указываются организации, с которыми КФХ заключило договоры страхования, и суммы этих договоров.

Где взять стартовый капитал

Всем известно, что без вложения средств невозможно начать ни один серьезный бизнес. Поэтому для организации фермерского хозяйства вам потребуется стартовый капитал. Размер необходимого стартового капитала зависит от того, каким видом фермерской деятельности и в каких масштабах вы собираетесь заниматься. Но в любом случае он нужен. Даже если вам удастся получить государственную поддержку в рамках программы помощи начинающим фермерам, одним из условий получения гранта или субсидии является наличие собственного капитала в размере не менее 10 % от получаемой финансовой поддержки. Поэтому перед будущим фермером закономерно встает вопрос – где же взять средства, чтобы организовать свое хозяйство.

Идеальный вариант, это когда какие-то начальные средства уже есть. Если же на данном этапе вы ими не располагаете, существует два возможных пути.

Путь первый – самостоятельное накопление необходимых средств. Вариант долговременный, но самый надежный. К тому же его можно осуществлять в выбранном вами сельскохозяйственном направлении, только пока в меньших масштабах, чем фермерское хозяйство. Можно попробовать заняться небольшим личным бизнесом на приусадебном участке, во дворе частного дома, на даче. Самое простое, что можно попробовать – выращивать грибы. Для этого потребуется небольшая площадь и небольшие начальные затраты. Или можно купить десяток-другой цыплят и попробовать освоить азы птицеводства. Если вы и ваша семья раньше не имели никакого сельскохозяйственного опыта, то заодно сможете себя проверить – насколько у вас действительно лежит душа к фермерству. Если лежит, то вам не составит большого труда за несколько лет скопить хотя бы минимальную начальную сумму для перехода к следующему этапу – организации собственного фермерского хозяйства. К тому же эти несколько лет впоследствии могут оказать вам большую услугу для получения гранта или субсидии от государства, поскольку опыт сельскохозяйственного производства, независимо от масштабов, является одним из плюсов для кандидатуры соискателя.

Второй из возможных путей – использование заемных средств. Есть несколько вариантов:

Получение беспроцентного и бессрочного займа у близких людей (родных, друзей);

Заем денег под расписку с условием вернуть не только долг, но и оговоренные проценты по нему;

Получение банковского кредита;

Привлечение инвестора с условием выделения ему некоторой оговоренной части от прибыли фермерского хозяйства.

Все четыре варианта имеют как свои преимущества, так и недостатки. Самым беспроигрышным в материальном плане является заем у близких. Но если ваш бизнес не сложится и вы не сможете вернуть им долг, то в моральном плане это будет весьма тяжело.

Недостаток банковского кредита в том, что платежи нужно вносить каждый месяц, а до получения первой прибыли от фермерского хозяйства может пройти от нескольких месяцев до года (и это еще при самом благоприятном развитии событий). Кроме того, для получения кредита необходимо иметь очень убедительный, грамотно составленный бизнес-план с прозрачным отслеживанием финансовых потоков. Да и не всякий банк станет разбираться в тонкостях бизнес-плана, лучше обратиться в учреждение, специализирующееся на выдаче кредитов именно на сельскохозяйственные цели. Кроме того, если у вас нет постоянного места работы и документально зафиксированных официальных доходов, что вполне возможно при планировании в ближайшее время создать фермерское хозяйство, банк может вообще отказаться рассматривать заявку на кредит.

Заем денег под расписку с обязательством выплатить проценты также имеет свои сложности. Во-первых, кредитор может отказаться дать займ без каких-либо гарантий его возврата, просто под бизнес-идею. Во-вторых, в случае неудачи вашего проекта, которая повлечет невозврат денег в оговоренный срок, дело может окончиться судебным разбирательством.

Привлечение инвесторов, на первый взгляд, не грозит такими серьезными осложнениями. При уверенности в собственных силах рано или поздно, осуществить задуманный проект удастся. На вас не будут давить сроки. Но и в этом варианте могут быть свои подводные камни. Если доля прибыли, обещанная инвестору, достаточно велика, то это может существенно ущемить ваши собственные интересы по мере развития бизнеса.

Однако если вы действительно рассчитываете на успешное развитие фермерского хозяйства, имеете четкий проработанный бизнес-план, обладаете опытом сельскохозяйственной деятельности и необходимыми знаниями для грамотного ведения хозяйства, можно рискнуть и попробовать любой из описанный вариантов. Ваш успех зависит только от вас.

Регистрация

Процедура регистрации крестьянского (фермерского) хозяйства включает в себя следующие этапы.

1. Оплата госпошлины.

2. Заверение заявления на регистрацию у нотариуса.

3. Подача документов в ИФНС.

4. Получение регистрационных документов.

5. Регистрация в фондах.

6. Получение письма из Росстата с кодами статистики.

7. Открытие расчетного счета.

Крестьянским фермерским хозяйством в Российской Федерации называют объединение группы лиц, которые имеют в общей собственности имущество, с использованием которого они осуществляют совместную деятельность по производству, хранению, переработке, транспортировке и реализации любого вида сельскохозяйственной продукции.

Понятие сельскохозяйственной продукции является одним из наиболее значимых в гражданском и налоговом законодательстве, касающемся фермерской деятельности. От того, относится ли производимая вами продукция именно к сельскохозяйственной, зависит как сама возможность зарегистрировать КФХ, так и та система налогообложения и наличие налоговых льгот, которые будут применяться к предпринимателю. Поэтому прежде чем приступить к регистрации КФХ, необходимо четко уяснить, что же называется сельскохозяйственной продукцией и подпадает ли то, что вы собираетесь производить, под это определение.

В 2006 г. Правительство Российской Федерации приняло постановление «Об отнесении видов продукции к сельскохозяйственной продукции и к продукции первичной переработки, произведенной из сельскохозяйственного сырья собственного производства». В этом документе приведен полный перечень соответствующей продукции. Каждому из видов продуктов присвоен классификационный код. В перечне сельскохозяйственной продукции присутствует 131 наименование по следующим группам продуктов:

Зерновые и зернобобовые культуры;

Технические культуры;

Клубнеплодные, овощные, бахчевые культуры и продукция закрытого грунта;

Кормовые культуры полевого возделывания;

Прочая продукция кормопроизводства;

Продукция садов, виноградников, многолетних насаждений и цветоводства;

Семена деревьев и кустарников, семена в плодах;

Сеянцы деревьев и кустарников;

Саженцы деревьев и кустарников;

Продукция скотоводства;

Продукция свиноводства;

Продукция овцеводства и козоводства;

Продукция птицеводства;

Продукция коневодства, ослов и мулов (включая лошаков);

Продукция оленеводства и верблюдоводства;

Продукция кролиководства, пушного звероводства и охотничьего хозяйства;

Продукция рыбоводства, пчеловодства, шелководства искусственного осеменения;

Продукция прочего животноводства;

Продукция сельского хозяйства (не включая поголовье животных);

Продукция рыбная пищевая товарная.

К продуктам первичной переработки сельскохозяйственного сырья собственного производства, согласно тому же документу, относят 52 наименования по следующим группам:

Мясо и мясные продукты;

Рыба и рыбные продукты переработанные;

Овощи и фрукты переработанные;

Растительные и животные масла и жиры;

Молочные продукты;

Продукция мукомольной промышленности;

Корма готовые для животных;

Прочие пищевые продукты;

Виноматериалы;

Солод и другое сырье;

Продукты лесные дикорастущие;

Сырье для табачного производства;

Сырье для текстильной промышленности;

Сырье для производства меховых изделий.

Убедившись в соответствии производимой продукции данному перечню, можно переходить к правовым и юридическим процедурам регистрации КФХ. В Российской Федерации фермерское хозяйство может осуществлять свою деятельность без образования юридического лица, то есть, если глава фермы зарегистрируется как индивидуальный предприниматель. Однако при этом к предпринимательской деятельности фермера применяются все пункты гражданского законодательства, которые относятся и к юридическим лицам. Получается двоякая ситуация, при которой образование юридического лица является не обязательным, но все нормы, обязательные для юридических лиц, распространяются и на фермеров. Поэтому следует взвесить все «за» и «против» образования юридического лица (ООО).

В том и другом случае нужно зарегистрироваться в местной налоговой инспекции и уплатить государственную пошлину. Если фермер регистрируется как индивидуальный предприниматель (физическое лицо), на это уходит меньше денег и меньше времени тратится на оформление необходимых документов. Однако зарегистрировавшись в качестве индивидуального предпринимателя, фермер будет иметь возможность оказывать услуги только физическим лицам. Если же зарегистрировать фермерское хозяйство как Общество с ограниченной ответственностью (ООО), то глава фермы сможет осуществлять сделки и с юридическими лицами – различными организациями и предприятиями.

Далее скажем несколько слов о том, кто может создать КФХ и кто может являться его членом. В этом отношении российское законодательство весьма гибко. Правом на создание фермерского хозяйства обладают дееспособные лица, не только являющиеся гражданами Российской Федерации, но и иностранные граждане и лица без гражданства. Для лиц, решивших организовать фермерское хозяйство, не предъявляется также никаких требований относительно специального образования, квалификации, подготовки, опыта работы в сельском хозяйстве. Таким образом, подать документы на регистрацию фермерского хозяйства имеет право любой человек, достигший совершеннолетия. Однако это касается только регистрации КФХ. А вот для получения государственной финансовой поддержки к фермеру предъявляется множество различных требований, о чем будет подробно рассказано в соответствующем разделе главы.

Относительно того, кто может стать членом фермерского хозяйства, существуют некоторые ограничения по возрасту и количеству. Членами фермерского хозяйства могут быть следующие лица.

1. Любые прямые родственники главы фермерского хозяйства: супруга (супруг), родители, дети, дедушки, бабушки, сестры, братья, внуки. Но при этом фермерское хозяйство не должно объединять более трех семей. Например, это могут быть семья главы фермы, семья его сына или дочери (включая их детей) и семья его брата или сестры (включая их детей). Дети, внуки, младшие братья и сестры могут становиться членами фермерского хозяйства только начиная с 16 лет.

2. Лица, не состоящие в прямом родстве (племянники, двоюродные, троюродные братья и сестры и т. д.), а также лица, вообще не состоящие в родстве с главой фермы. Однако таких членов КФХ может быть не более пяти. Решение об их принятии в состав фермерского хозяйства принимается совместно, всеми действующими членами КФХ.

Кроме членов фермерского хозяйства, на ферме могут также работать и наемные рабочие. Их количество не ограничивается. Найм рабочих фиксируется в виде трудового договора, заключенного между КФХ в лице его главы и самим работником. Если найм происходит на сезонные работы, то он оформляется в виде договора о подряде.

Кто может являться главой фермерского хозяйства? Если КХФ создается одним лицом, то оно и является главой. Если же КХФ создается всей семьей, то главой может быть по взаимному согласию выбран любой член семьи, достигший совершеннолетия. Глава должен зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, независимо от того, в какой форме регистрируется само КФХ. Глава распоряжается всем имуществом и заключает договоры и сделки от лица КФХ в интересах хозяйства. По совершенным сделкам глава фермерского хозяйства отвечает своим имуществом.

Для осуществления регистрации необходимо составить заявление по соответствующей форме. Форма заявления о государственной регистрации фермерского хозяйства почти идентичная с формой заявления о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя. Помимо заявления необходимо, заключить соглашение между родственниками, которые будут являться членами фермерского хозяйства. К заявлению прилагается это соглашение и копии документов, подтверждающих родство лиц, заключивших соглашение. Оригиналы документов для сверки предоставлять не нужно, поскольку регистрирующая организация не занимается отслеживанием степени родства членов КФХ.

Ниже приведен полный перечень документов, которые необходимо подать в регистрационную службу для регистрации КФХ. Перечень взят из Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

1. Заявление о государственной регистрации крестьянского (фермерского) хозяйства. В заявлении указывается номер ИНН при его наличии. Заявление представляется в прошитом и пронумерованном виде, количество листов подтверждается подписью заявителя на обороте последнего листа на месте прошивки. При подаче заявления представителем заявителя подпись в заявлении подлежит нотариальному удостоверению.

2. Паспорт заявителя (копия и оригинал для сверки).

3. Простая доверенность на МФЦ (Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг). Необходим оригинал доверенности.

4. В случае обращения не самого заявителя, а его представителя, необходима нотариальная доверенность на представителя заявителя (оригинал, который будет возвращен после установления полномочий).

5. Квитанция об оплате государственной пошлины, оригинал.

6. Документ, подтверждающий адрес места жительства физического лица: паспорт (копия и оригинал для сверки) или, если паспорт не содержит данных о месте жительства, свидетельство о временной регистрации, справка Ф-3, домовая книга.

7. Свидетельство о рождении (если в паспорте отсутствуют сведения о дате, месте рождения заявителя), копия и оригинал для сверки.

8. Вид на жительство (при обращении лица без гражданства или иностранного гражданина, имеющих вид на жительство), копия и оригинал для сверки.

9. Разрешение на временное проживание (при обращении лица без гражданства или иностранного гражданина, имеющих разрешение на временное проживание), копия и оригинал для сверки.

10. Паспорт иностранного гражданина (при обращении иностранного гражданина), нотариально заверенные копии всех страниц паспорта иностранного гражданина с переводом.

11. Нотариально удостоверенное согласие родителей, усыновителей или попечителя на осуществление главой крестьянско-фермерского хозяйства предпринимательской деятельности, либо свидетельство о заключении брака главой крестьянского (фермерского) хозяйства, либо решение органа опеки и попечительства или решение суда об объявлении главы крестьянско-фермерского хозяйства полностью дееспособным (если заявитель несовершеннолетнее лицо), копия и оригинал для сверки.

После подачи заявления в местную налоговую службу в течение пяти рабочих дней оно будет рассматриваться налоговыми органами. По завершении срока принимается решение о регистрации и делается об этом соответствующая запись в Едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей (ЕГРИП). Еще через день после внесения записи налоговая служба отправляет почтой или выдает на руки главе фермерского хозяйства следующий комплект документов:

Свидетельство о государственной регистрации;

Свидетельство о постановке на налоговый учет (ИНН), в случае, если оно ранее не выдавалось;

Лист о внесении записи в ЕГРИП.

При внесении записи в ЕГРИП главе фермерского хозяйства присваивается Основной государственный регистрационные номер индивидуального предпринимателя (ОГРНИП).

Если по какой-либо причине в фермерском хозяйстве меняется глава, нужно сообщить об изменениях в регистрирующую организацию. Главу КФХ возможно сменить в двух случаях:

Если он сам отказывается от исполнения своих обязанностей;

Если он не в состоянии выполнять свои обязанности в течение 6 месяцев и более.

И в том, и в другом случае члены фермерского хозяйства по взаимному соглашению выбирают нового главу. Новый глава от имени КФХ должен сообщить о произошедших изменениях. Кроме того, необходимо сообщать в регистрирующие органы и об изменении каких-либо данных у главы КФХ (смена паспорта, смена места жительства и т. п.). Для того чтобы сообщить о любых изменениях, кающихся главы КФХ, ему необходимо подать заявление в регистрирующий орган и приложить копии документов, на основании которых должны быть внесены изменения в запись Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей.

Заявление должно содержать следующую информацию:

Старые данные предпринимателя (фамилия, имя, отчество, паспортные данные, дата регистрации КФХ, ОГРНИП, ИНН);

Причину внесения изменений (смена главы КФХ, смена данных о главе КФХ, ошибка при внесении записи в реестр индивидуальных предпринимателей);

Новые данные о главе КФХ.

В течение пяти рабочих дней после подачи заявления регистрирующие органы рассматривают его, вносят изменения в ЕГРИП и присваивают главе КФХ новый регистрационный номер индивидуального предпринимателя. Еще через день главе высылается почтой или вручается новое свидетельство.

Расходы, доходы и прибыль

Как и всякое предприятие, фермерское хозяйство своей конечной целью имеет получение прибыли. Прибылью хозяйства называют положительную разницу между его доходами и расходами (если разница отрицательная, то хозяйство, соответственно, не прибыльное, а убыточное). Таким образом, прибыль – это доходы за определенный период времени минус расходы за этот же период времени.

Что же собой представляют доходы и расходы фермерского хозяйства?

По самому общему определению, доходы – это увеличение экономических выгод в результате поступления активов (запасов, денежных средств, иного имущества) или погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала хозяйства.

Расходами называют обоснованные (экономически оправданные) и документально подтвержденные затраты фермерского хозяйства, а также определенные виды убытков.

Расходами могут быть признаны не любые затраты, а лишь те, которые были произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода. Например, покупка посадочного материала – это расход КФХ, а приобретение личного транспорта членами КФХ к расходам хозяйства не относится.

Для определения финансового результата деятельности КФХ необходим тщательный учет доходов и расходов хозяйства.

Фермерское хозяйство может получать доход из следующих источников:

Реализация продукции растениеводства и животноводства;

Реализация продукции подсобных производств хозяйства;

Доходы от реализации основных средств;

Выполнение работ;

Оказание услуг;

Доходы на вложенный пай;

Доходы на приобретенные акции и другие ценные бумаги;

Благотворительные и другие безвозмездные взносы;

Страховые возмещения.

К расходам фермерского хозяйства относятся средства, связанные с производством и реализацией сельскохозяйственной продукции и продуктов ее первичной обработки, а также средства, связанные с оказанием работ и услуг.

В перечень расходов входят следующие пункты:

Стоимость использованных семян и другого посадочного материала;

Стоимость кормов;

Стоимость удобрений и средств защиты растений от вредителей и заболеваний;

Стоимость сырья и нефтепродуктов;

Стоимость услуг других хозяйств;

Стоимость услуг предприятий агросервиса и других предприятий;

Амортизационные отчисления, идущие на полное восстановление основных объектов и активов фермерского хозяйства;

Стоимость ремонта основного имущества фермерского хозяйства;

Оплата труда членов фермерского хозяйства и наемных рабочих;

Уплата налогов;

Отчисления в Пенсионный фонд и Фонд обязательного медицинского страхования.

Кроме товарных и материальных ценностей, к расходам КФХ также относят работы и услуги, которые выполняют для хозяйства сторонние предприятия и организации. Это могут быть услуги по транспортировке различных грузов, по водохозяйственному обеспечению, по борьбе с вредителями и болезнями растений, обработке почвы, по лечению больных животных и различным сельскохозяйственным работам. Кроме того, к расходам могут относиться арендная плата за сельскохозяйственный земли, основное имущество хозяйства, аренда взрослых сельскохозяйственных животных, проценты по банковским кредитам, командировочные расходы, представительские и благотворительные расходы, почтово-телеграфные расходы, расходы на предоставление услуг связи. Расход на аренду основного имущества учитывается только в том случае, если он превышает амортизационные отчисления.

Не включаются в расходы по производству сельскохозяйственной продукции следующие затраты:

Стоимость приобретенных машин;

Стоимость взрослых продуктивных сельскохозяйственных животных;

Стоимость рабочего скота;

Затраты на строительство основных производственных объектов.

Все эти затраты производятся за счет амортизационных отчислений, уже включенных в пункт расходов, и за счет чистого дохода, который остается в распоряжении КФХ.

Перед началом каждого хозяйственного года следует заранее рассчитать все предстоящие в будущем году расходы и доходы (разумеется, примерно, с двумя прогнозируемыми вариантами – благоприятным и неблагоприятным). Такой предварительный расчет поможет фермеру определить свою платежеспособность, установить, потребуется ли ему привлечение дополнительных средств в виде займов и кредитов, в какие именно периоды года они могут потребоваться. Расчет доходов и расходов укажет, следует ли в наступающем году вести хозяйство более экономично или, напротив, можно вложить какие-то средства в расширение бизнеса. Кроме того, он поможет распределить средства с учетом погашения кредитов и произведения денежных расчетов с другими предприятиями и организациями. Целесообразно оформлять расчет доходов и расходов в виде сметы с разбивкой по кварталам.

Все доходы, расходы, расчетные операции, движение денежных средств фермерского хозяйства должны быть записаны в специальном журнале учета хозяйственных операций и денежных средств. Этот журнал состоит из двух разделов – приходной и расходной части. Записи в журнале проводятся в строгой календарной последовательности, после совершения каждой хозяйственной или финансовой операции.

В приходном разделе журнала должны быть отражены как основные доходы, полученные от реализации производимой продукции, выполнения работ и оказания хозяйственных услуг, так и все прочие доходы. К прочим доходам могут относиться реализация машин, оборудования, взрослого продуктивного и рабочего скота, доходы, полученные от операций с ценными бумагами и др.

В приходной части журнала также учитывают все поступления денежных средств, как наличных, так и безналичных. В расходном разделе журнала указывают все расходы фермерского хозяйства на производство и реализацию продукции, оказание услуг и выполнение работ. Таки образом, по данным учетного журнала можно определить общую сумму доходов и расходов за каждый месяц, проследить их динамику в течение года.

По окончании календарного года фермер с помощью учетных записей определяет конечный финансовый результат хозяйственной деятельности фермерского хозяйства. Разница между доходной и расходной частями составляет финансовый результат хозяйства, то есть прибыль за прошедший год.

В качестве еще одного показателя финансовой результативности фермерского хозяйства часто используют понятие рентабельности КФХ. Рентабельность – это процентное отношение прибыли к затратам. Для ее вычисления чистую прибыль делят на сумму всех затрат, из полученного результата вычитают единицу и остаток умножают на 100 %.

Высокая рентабельность является важным и объективным показателем успешности хозяйства. Она свидетельствует об успехе бизнеса точнее, чем чистая прибыль. Ведь прибыль может увеличиваться и за счет больших денежных вложений. Например, можно приобрести дорогой посадочный материал и за более высокую цену реализовать готовую продукцию. Прибыль получится выше, чем при покупке и продаже по более низким ценам. А вот рентабельность может выйти даже более низкой.

Налоги фермерских хозяйств

Налогообложение фермерских хозяйств имеет ряд особенностей, о которых и пойдет речь в этом разделе.

Прежде всего нужно иметь в виду, что после регистрации КФХ необходимо встать на учет в нескольких органах:

В местной налоговой инспекции (ИФНС);

В Пенсионном фонде Российской Федерации;

В фонде Медицинского страхования (федеральном и территориальном);

В фонде Социального страхования.

Зарегистрироваться в перечисленных организациях глава фермерского хозяйства обязан в течение 10 дней после постановки на учет в ИФНС. При постановке на учет в ИФНС определяется система налогообложения зарегистрированного фермерского хозяйства. Глава КФХ должен указать режим налогообложения, на который он рассчитывает. Если режим не будет указан налогоплательщиком, ИФНС автоматически назначит ему общий режим, что является наименее выгодным для фермера из всех возможных вариантов. Поэтому главе КФХ следует хорошо разобраться в существующих режимах налогообложения и найти возможность получить какой-либо льготный режим. Право перейти на льготный режим дает фермеру признание его хозяйства сельхозпроизводителем. Согласно законодательству РФ, фермерское хозяйство признается сельхозпроизводителем в том случае, если его выручка от реализации сельхозпродукции или продуктов ее первичной переработки собственного производства составляет более 70 %. В таком случае фермерское хозяйство может рассчитывать на один из льготных режимов налогообложения – Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН) или упрощенный сельскохозяйственный налог (УСН). Рассмотрим подробно все три упомянутых режима.

Общий режим налогообложения

Данный режим предполагает следующие виды налогов.

Федеральные налоги:

Налог на добавленную стоимость (НДС);

Единый социальный налог (ЕСН);

Налог на доходы физических лиц (НДФЛ);

Налог в Федеральный фонд обязательного медицинского страхования (ФФОМС);

Налог на прибыль.

Региональные налоги:

Налог в территориальный фонд обязательного медицинского страхования (ТФОМС);

Транспортный налог;

Налог на имущество.

Местные налоги:

Налог на землю.

Помимо перечисленных налогов, общий режим налогообложения предполагает также обязательные взносы в Пенсионный фонд РФ для персонифицированного учета:

Взносы на страховую и накопительную часть трудовой пенсии;

Обязательные платежи на охрану окружающей среды (они имеют уведомительный характер и выполняются по специальной программе).

Единый сельскохозяйственный налог

Фермерское хозяйство в качестве сельхозпроизводителя имеет право перейти на льготный налог ЕСХН в том случае, если по итогам работы за календарный год, предшествующий году, в котором подается заявление о переходе на льготный режим (ЕСХН), продукция собственного производства составляет не менее 70 % (ст. 346.2 п. 5 Налогового кодекса).

Конец ознакомительного фрагмента.

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Как стать фермером. Прибыльный бизнес при умелом подходе (Т. Ф. Плотникова, 2015) предоставлен нашим книжным партнёром -